¿Qué es la miel y por qué las abejas la fabrican?
La miel es una solución dulce y densa que fabrican las abejas como alimento para la escasez del invierno y mantener la temperatura de la colmena de manera optima, la composición de la miel conste en una mezcla de fructuosa,sacarosa,maltosa y glucosa
Detrás de ese líquido espeso y de un bello color ámbar se esconde la siguiente propiedad: la miel es un azúcar, por tanto es higroscópica, o sea, en su estado natural contiene muy poca agua, pero si se le deja destapada absorbe humedad. Por esta razón, los microorganismos no pueden sobrevivir en ese medio.
la miel es uno de los alimentos mas fáciles de digerir y de propiedades curativas reconocidas como el tratamiento de faringitis debido a su textura suave y espesa la garganta, debido a que la miel tiene habilidades de absorber el aire se emplea para humedecer en los productos de repostería
la miel tiene diferentes colores y sabores dependiendo de la antigüedad de la misma y la clase de flor donde el neta fue extraído
Tipos de Miel
A qué no sabías que existen, al menos, 20 tipos de miel a tu disposición? Cada una de ellas tiene propiedades y beneficios diferentes y similares. Puedes elegir la que más te guste, o la que necesites para una afección en particular. Conoce los diversos tipos de miel !!!
Por qué la miel no se descompone
muchas personas se deben de haber preguntado alguna vez por qué la miel se conserva a temperatura ambiente sin descomponerse, si esto ocurre con todos los demás alimentos que conocemos. La respuesta se esconde detrás de las propiedades de tan maravilloso producto, así como de sus pequeñas creadoras, lasabejas.
Si ya te sorprendía que la miel que guardas en casa durara tanto tiempo sin echarse a perder, aguarda a saber un dato curioso: recientemente, excavando tumbas egipcias, los arqueólogos han encontrado tarros de miel en perfecto estado. Ello confirma lo que ya se venía sabiendo, que la miel es el único alimento eterno que existe. Entonces no tienes de qué preocuparte, puedes conservar tu jarra de miel durante toda la vida.
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